在平泉剛剛解放的1949年2月，為傳承發(fā)展御封山莊老酒的傳統技藝，平泉酒廠(chǎng)正式成立，這也是承德避暑山莊企業(yè)集團有限責任公司的前身。企業(yè)聘請了涌泰泉、信合成、涌泉長(cháng)、天泰泉、廣和涌等釀酒世家出身的老燒鍋酒師劉坤、于懷、李月芝、劉玉榮進(jìn)廠(chǎng)傳藝。當時(shí)正值國家初建，物資匱乏，百廢待興。制酒廠(chǎng)為縣城內一個(gè)釀酒作坊，人不滿(mǎn)十，產(chǎn)值不足萬(wàn)元。1951年，經(jīng)過(guò)幾位老釀酒師的挖掘實(shí)驗，終于成功釀出第一桶白酒，所釀白酒符合清代“涌泰泉”老燒鍋釀造“平泉老酒”的外觀(guān)和味道。

繼而，平泉縣制酒廠(chǎng)利用當地資源，又相繼生產(chǎn)出梨酒，山楂酒、海棠酒等果酒產(chǎn)品。到1977 年，企業(yè)白酒產(chǎn)量715噸，果露酒產(chǎn)量達到1215噸，酒精產(chǎn)量達到 2150 噸，企業(yè)產(chǎn)值達到 539 萬(wàn)元，上繳稅金104萬(wàn)元。

1979年，企業(yè)成功釀造出白酒新品種——山莊老酒。

1982 年，成功研制了八珍御酒。山莊老酒被河北省經(jīng)濟委員會(huì )評為“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，八珍御酒被評為“優(yōu)秀產(chǎn)品” ，獲河北省一輕系統“百花獎”。愛(ài)新覺(jué)羅?溥佐教授為八珍御酒題詞曰：“萬(wàn)口皆贊，御香千秋?！鄙角f老酒被譽(yù)為“塞外茅臺”， 銷(xiāo)往全國十幾個(gè)省市，八珍御酒曾在北京王府井大街設有專(zhuān)賣(mài)柜； 平泉梨酒被評為“全國九大名果酒”之一， 并遠銷(xiāo)東南亞 5 個(gè)國家，“八珍” 商標也被評為河北省著(zhù)名商標。全國政協(xié)委員愛(ài)新覺(jué)羅 ? 溥杰先生為該酒題詩(shī)為：“故苑八珍傳御宴，平泉河北詡山莊。春回樽底紅潮泛，酒國乾坤日月長(cháng)?！?

1987 年 12 月，“八珍”牌八珍御酒、“平泉” 牌醬香型山莊老酒、低度山莊老酒、山楂酒分別被河北省計劃經(jīng)濟委員會(huì )評為“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”；

1988 年，八珍御酒獲全國保健品大賽銀獎，八珍御酒、低度山莊老酒、山楂酒獲中國首屆食品博覽會(huì )金獎，平泉梨酒、57 度山莊老酒獲銀獎；

1999年，八溝老窖在蒙古國烏蘭巴托國際商工貿產(chǎn)品博覽會(huì )上獲金獎。

1999年6月，尤文武出任山莊實(shí)業(yè)集團董事長(cháng)兼總經(jīng)理。尤文武上任后， 對企業(yè)進(jìn)行了深入研究， 全面分析了企業(yè)存在問(wèn)題和發(fā)展前景， 及時(shí)調整經(jīng)營(yíng)戰略， 大力開(kāi)拓銷(xiāo)售市場(chǎng)，啟動(dòng)酒精二車(chē)間2萬(wàn)噸生產(chǎn)線(xiàn)和 DDGS 蛋白飼料生產(chǎn)線(xiàn)，引進(jìn)雙酶法生產(chǎn)工藝；新增3條白酒生產(chǎn)灌裝線(xiàn)， 先后實(shí)施了酒精、飼料“三改六”、“六改十”重點(diǎn)項目，企業(yè)生產(chǎn)能力得到大大提升，酒精生產(chǎn)由 1.7 萬(wàn)噸提升到 9.3 萬(wàn)噸， 蛋白飼料由 0.66 萬(wàn)噸提高到 8.4 萬(wàn)噸， 白酒產(chǎn)量由 1528 噸提高到 2.3萬(wàn)噸。制定了現代化企業(yè)管理制度，導入了卓越績(jì)效管理、5S管理等國際先進(jìn)的企業(yè)管理模式，制定了“酒精生產(chǎn)、白酒營(yíng)銷(xiāo)、卓越績(jì)效” 三條主線(xiàn)和 “項目、市場(chǎng)、人才、文化”四大發(fā)展戰略，企業(yè)顯現出強勁的發(fā)展勢頭。

2005—2015 年的10年時(shí)間，企業(yè)九大指標實(shí)現翻番： 企業(yè)資產(chǎn)總額由 2.5 億元增加到 10億元，增加了300%；綜合產(chǎn)量由7.6萬(wàn)噸提高到29萬(wàn)噸，提高了282%；企業(yè)綜合產(chǎn)值由3.4億元增長(cháng)到27.2億元，增長(cháng)了700%；銷(xiāo)售收入由3.8億元增長(cháng)到27.08億元，增長(cháng)了613%；利稅總額由 0.88 億元增長(cháng)到2.9億元，增長(cháng)了 230%；投資總額由 0.4 億元增加到2.1億元，增加了363%；企業(yè)生產(chǎn)規模、員工收入、品牌價(jià)值，分別大幅度提高。至2015年12月末，企業(yè)擁有員工 2000 余人，企業(yè)進(jìn)入了快速發(fā)展的歷史時(shí)期。

企業(yè)經(jīng)過(guò) 60 年坎坷發(fā)展，生產(chǎn)規模不斷擴大，生產(chǎn)能力不斷提升，技術(shù)水平不斷提高，管理水平不斷進(jìn)步，企業(yè)品牌影響日益增強。企業(yè)領(lǐng)導班子帶領(lǐng)全體員工努力拼搏，由一個(gè)簡(jiǎn)陋制酒廠(chǎng)發(fā)展成為企業(yè)集團公司，成為平泉縣支柱產(chǎn)業(yè)、承德地區工業(yè)10強、河北民營(yíng)企業(yè)100 強、中國白酒行業(yè) 30 強企業(yè)之一，成為河北省最大的酒精生產(chǎn)廠(chǎng)家。企業(yè)通過(guò)了ISO22000食品安全體系認證、IS0 9001質(zhì)量管理體系認證和IS014001環(huán)境管理體系認證企業(yè)。山莊老酒先后被認定為中國地理標志保護產(chǎn)品、中國白酒工業(yè)十大創(chuàng )新品牌，先后獲得“全國用戶(hù)滿(mǎn)意產(chǎn)品”、“中華老字號”等稱(chēng)號。山莊老酒傳統釀造工藝被評為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，“山莊”商標成為中國馳名商標。山莊老酒品牌影響不斷壯大。