為進(jìn)一步加強激發(fā)山莊老酒科技創(chuàng )新活力，構建企業(yè)間良好的科技學(xué)習氛圍。10月27日，“山莊老酒科技內涵”主題演講會(huì )在山莊集團成功舉辦，承德市相關(guān)單位主要負責人80余人參加此次會(huì )議。

會(huì )上，主講人梁紅詳細介紹了山莊老酒的核心技術(shù)、山莊老酒健康成分對人體的作用，與會(huì )人員表示非常感興趣。山莊集團始終注重科研創(chuàng )新建設，總投資3980萬(wàn)元建設綜合性的科研大樓，與天津科技大學(xué)、武漢華大基因檢測公司等科研院所合作，揭秘了山莊豐富的釀酒菌群、獨特的白酒風(fēng)味組分、高含量的健康成分。

同時(shí)，山莊集團集聚科技創(chuàng )新資源，擁有博士后創(chuàng )新實(shí)踐基地、河北省釀酒微生物工程技術(shù)研究中心、河北省固態(tài)產(chǎn)業(yè)釀造技術(shù)研究院、省認定企業(yè)技術(shù)中心、承德第一食品發(fā)酵研究所、天津科技大學(xué)生物工程學(xué)院課題研究基地等創(chuàng )新平臺。組建科研技術(shù)團隊，現已擁有享受?chē)鴦?wù)院及省市政府津貼6人，國家級白酒評委7人，省級白酒評委22人，高級品酒師、高級釀酒師、高級工程師32人，形成了以博士、高工為學(xué)術(shù)帶頭人的精英研發(fā)團隊。

科技是第一生產(chǎn)力。山莊集團科技創(chuàng )新整體水平明顯提升，校企間產(chǎn)學(xué)研合作不斷深化，科技成果轉化成效顯著(zhù)，必將進(jìn)一步推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展，助力集團實(shí)現十四五目標。